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Etiqueta: precios de alimentos

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    Rogelio Varela-

    Oceana plantea reformar la Ley General de Pesca para regenerar especies y hacer sustentable la obtención de proteína del mar.

    Alimentarse del mar

    La crisis alimentaria que ha traído la creciente inflación global debe llevar a nuestro país a aprovechar de la mejor manera los recursos naturales con los que cuenta, incluidos los litorales.

    Y es que aunque se incorporó el atún y la sardina en la lista de 24 productos del Paquete contra la Inflación y la Carestía (PACIC), el gobierno ha planteado ampliar la producción de granos para hacer frente a la escalada de precios de los alimentos, y no volteó a ver el potencial pesquero del país.

    Como sabe históricamente la pesca ha tenido pocos incentivos, prevalece la falta de información sobre una explotación racional, y tampoco México está cumpliendo los compromisos internacionales para evitar la pesca ilegal, lo que también nos puede llevar a una serie de sanciones.

    Si bien el tema en estos momentos sería llevar alimentos a precios accesibles a las mesas de los mexicanos, tampoco se ha pensado en una pesca sustentable que atraiga inversiones públicas y privadas.

    Añada que el consumo por habitante de productos del mar apenas alcanza 13 kilógramos al año cuando países como Japón, con mucho menos litorales, consume 60 kilogramos.

    Una organización que ha comenzado a reunirse con legisladores para avanzar hacia una pesca sustentable, y con ello  mejorar las condiciones de los pescadores más allá de los apoyos sociales de 7 mil 200 pesos al año que reciben esos productores es Oceana que tiene como vicepresidenta a Renata Terrazas.

    Terrazas junto con un grupo de científicos busca que México cuente con normas y recursos para modernizar al sector pesquero donde como en el resto de la economía existen claroscuros.

    Lo cierto es que la industria pesquera carece de infraestructura en puertos, también requiere vigilancia para cuidar sus recursos,  pero además de estrategias de largo plazo para ampliar su producción.

    Un tema que preocupa es la pesca no declarada que se calcula en 400 mil toneladas al año, y que acecha con complicar la relación con Estados Unidos ya que podría derivar en bloqueos a productos como el camarón.   

    La ruta del dinero

    Entre las empresas reconocidas por los FICO Decisions Awards destacó Traxión, y es que el jurado nombró a la firma de Aby Lijtszain “Campeón ESG” por sus logros en materia Ambiental, Social y de Gobernanza que ha alcanzado de la mano de esa entidad,  y es que al implementar el 11 por ciento de su plataforma para optimizar rutas se han ahorrado 2.9 millones de kilómetros en viajes, 725 mil dólares en costos y dejado de emitir 458 toneladas de CO2. Se trata de un gran avance en el sector logística por lo que Traxión se coloca como punta de lanza nuevamente, sobre todo al considerar que una vez instaladas el 100 por ciento de las herramientas se esperan disminuciones de al menos 10 millones de kilómetros en traslados, 2.5 millones de dólares en costos y mil 580 toneladas métricas de emisiones. Entre las bondades de las soluciones anote además la solvencia de complicaciones inesperadas por tráfico o descomposturas, además de dispersiones equitativas de las cargas, sin olvidar que en su etapa inicial Traxión consiguió despachar 700 camiones desde dos depósitos municipales para cubrir 3 mil 300 rutas de servicio

  • Corporativo

    Por: Rogelio Varela-

    Varias organizaciones de gaseros iniciaron un paro indefinido ante la cerrazón del gobierno de la 4T para reconocer mayores costos de energía.

    Elevan precios de garantía

    Una de las secuelas económicas de la pandemia ha sido un alza significativa en los precios de los alimentos a nivel global, algo que no es ajeno a México.

    Los desequilibrios entre oferta y demanda, costos más altos para cultivos y fletes, además de incrementos en los precios internacionales de alimentos pegan a los productores locales, algo que afortunadamente reconoce la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de Víctor Manuel Villalobos Arámbula.

    Una situación similar debería darse con los precios del gas LP que se busca frenar su escalada por decreto, pero ese es otro tema.

    Por lo pronto la Sader acaba de informar que subirán los precios de garantía que tienen  arroz, frijol, maíz y trigo como una medida para fortalecer la economía de los productores de pequeña y mediana escala.

    De esta forma, el precio para la tonelada de maíz de productores de pequeña escala acopiada por Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) pasa de 5 mil 610 pesos a 6 mil 60 pesos por tonelada, mientras que el apoyo para el flete sube de 150 a 160 pesos por tonelada, por hasta cinco hectáreas de temporal y compra de hasta 20 toneladas por agricultor.

    En el caso del frijol el precio de garantía aumenta de 14, mil 500 pesos a 16 mil pesos por tonelada, con apoyo hasta 30 hectáreas de temporal ó cinco de riego y compra de hasta 15 toneladas por productor.

    A su vez granos no acopiados por Segalmex, pero que tienen incentivos como son trigo panificable, arroz y maíz –en este caso, de medianos productores-, se presentan también alzas en sus precios de garantía.

    Por ejemplo a los productores de mediana escala de maíz, los cuales tienen como máximo 50 hectáreas, se continuará otorgando un incentivo para la compra de coberturas, pero sólo a ciertos estados.

    Para el arroz el precio de garantía sube de 6 mil 120 pesos a 6 mil 760 pesos por tonelada, para 120 toneladas por productor, en tanto que para el trigo panificable, el precio de garantía pasa de 5 mil 790 a 6 mil 400 pesos por tonelada, hasta 100 toneladas por productor.

    La idea de la 4T es que el productor reciba un precio justo por sus granos, en una coyuntura complicada para los alimentos en todo el mundo que ha empujado la inflación en nuestro país a 6 por ciento anual, y donde a decir de los expertos, todavía en 2022 veremos ciertas presiones de precios.

    Qué bueno que el secretario Villalobos no ha optado por tratar de bajar los precios de los alimentos artificialmente porque más temprano que tarde esa política pública termina por explotar como lo estamos viendo con los precios del gas LP donde de plano el gobierno quiere negar la realidad.

    La ruta del dinero

    Luego del zafarrancho del lunes pasado varias organizaciones de gaseros iniciaron ayer un paro de labores indefinido ante la cerrazón de la Comisión Reguladora de Energía (CRE) de revisar la situación de los llamados comisionistas, es decir los trabajadores que llevan los cilindros de gas a la última milla. La protesta involucra básicamente a la CDMX, pero seguramente de extenderá al interior del país de no haber un reconocimiento de los mayores costos de un combustible.

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    Rogelio Varela-

    Ante una tercera ola de coronavirus el acceso a crédito será fundamental para la sobrevivencia de las empresas.

    Falta de agua

    Le comentaba que los productores del campo han visto con preocupación como la falta de agua puede afectar a varias cosechas, y con ello impulsar un alza mayor en los precios de los alimentos.

    Por lo pronto, desde la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), que encabeza Víctor Manuel Villalobos Arámbula se busca organizar mejor a los productores para un manejo más adecuado del recurso hídrico.

    Hace días el titular de Sader convocó al foro “Agua y Soberanía Alimentaria en la Cuarta Transformación”, al que acudieron lo mismo autoridades federales que invitados internacionales, y en el que se trazaron algunas perspectivas sobre el tema del acceso al agua como derecho humano, y los factores que impiden esa consigna prioritaria en el contexto de la peor sequía en 30 años.

    En el evento, Elena Burns, quien es la subdirectora de Administración del Agua de la Conagua, aseguró que la dependencia debe tomar partido por el pueblo y el medio ambiente, por lo que se debe poner orden particularmente en el uso agrícola a gran escala, que es uno de los principales usuarios y contaminadores de las reservas hídricas del país.

    Sobre este punto, el relator de Naciones Unidas sobre los Derechos Humanos al Agua Potable y Saneamiento, Pedro Arrojo Agudo, dijo con todas sus letras que la agricultura industrial contamina ríos y acuíferos con productos altamente tóxicos, lo que impacta en el acceso al líquido de calidad al resto de la población. Para ir tomando nota de cara a una eventual reforma a la Ley de Aguas Nacionales, un tema que se quedó pendiente desde la pasada administración y que al parecer se retomará por parte de la 4T.

    El caso es que México encara una falta de agua donde de acuerdo a datos de la NASA hasta mayo pasado 60 grandes presas del país, especialmente de la zona norte y centro del país, tenían apenas 25 por ciento de su capacidad, y algunos estados han pasado de una sequía severa a extrema.

    La ruta del dinero

    Sin duda el financiamiento ha sido clave para la supervivencia de muchas empresas en la pandemia de COVID-19. De acuerdo con información del Banco de México que tiene como gobernador a Alejandro Díaz de León, en su reporte “Evolución del Financiamiento a las Empresas”, esos créditos pasaron de 27por ciento al cierre de diciembre 2020 a 34.3 por ciento al final de abril pasado. También las empresas hicieron uso de financiamiento por medio de la banca de desarrollo que subió de 4.2 a 4.8 por ciento, así como de la banca extranjera que elevó su cuota de 5 a 5.6 por ciento. En ese contexto las empresas están recurriendo a expertos que las perfilen adecuadamente para contratar los mejores créditos para que ese financiamiento no se convierta en una deuda impagable. Un despacho muy activo en esos temas es JAS Financial Solutions, el cual lleva más de 25 años colocando créditos por medio de instituciones bancarias mexicanas y extranjeras, y también trabaja con los principales fondos de inversión, además de bancos de desarrollo como Bancomext, Nafin y FIRA.

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  • Consumidores mexicanos cada vez mas preocupados por la pandemia

    Dunnhumby 

    Soriana, Walmart y Farmacias del Ahorro entre los mejor clasificados por «hacer un buen trabajo durante la pandemia» 

    Dunnhumby, empresa líder a nivel mundial en ciencia de datos del cliente, publicó los resultados de un estudio mundial sobre el impacto de Covid-19 en las actitudes y el comportamiento de los clientes. El estudio «Pulso del Consumidor» encontró que el Índice de Preocupación en México llegó al 42%, el segundo índice más alto de todos los países estudiados, con un aumento del 9% respecto a finales de mayo. 

    El fuerte incremento corresponde con el reciente aumento que México ha experimentado tanto en casos como muertes por Covid. Sólo Brasil, con un índice de preocupación del 46%, supera a México entre los 21 países encuestados. El Índice de Preocupación de dunnhumby es una medida de cuán preocupados por la pandemia de Covid-19 están los consumidores. 

    «La cuarta ronda de nuestra encuesta revela que los consumidores de México están cada vez más alarmados por la creciente pandemia en México, por cómo podría afectar su seguridad y salud, y por el aumento de los precios en las tiendas», comenta Andrew Blackmore, Director General de México para dunnhumby. 

    «Mientras continúan las restricciones debido a la pandemia, los autoservicios también deben seguir teniendo muy presente mantener las medidas ya adoptadas para mantener a los consumidores seguros dentro de las tiendas, comprender cómo son percibidos por sus clientes, y atender el deseo de valor de los consumidores ante el aumento de los precios y las circunstancias económicas cada vez más desafiantes».

    El estudio de dunnhumby también encontró que los mexicanos son mucho menos optimistas respecto a la duración de las restricciones comparado con la ronda 3 del estudio. El 52% de los encuestados informó que cree que las restricciones “durarán todavía bastante tiempo”, en comparación con sólo el 31% a finales de mayo, un aumento del 21% en menos de dos meses y un 10% más que el promedio mundial, del 42%. Junto con las crecientes preocupaciones sobre el virus, el 54% de los consumidores mexicanos encuestados están cada vez más preocupados por infectarse en las tiendas, lo cual está llevando a muchos a adoptar las compras en línea. 

    Principales hallazgos del estudio para México: 

    • La adopción del e-commerce durante la pandemia supera el promedio de todos los países. La compra de abarrotes en línea (pickup y entrega) en México ahora representa el 39% de todas las visitas a supermercados, comparado con el promedio de todos los países de 28%, y el 35% en Estados Unidos. La satisfacción neta para las compras en línea también ha aumentado desde la primera encuesta, con un 30% que reportó estar satisfecho en esta ronda, en comparación con el 28% de la ronda anterior. 
    • El 62% de todos los viajes de compras son a las tiendas físicas. Los consumidores mexicanos hacen un promedio de 7.9 visitas de compras a la semana, incluyendo las compras en línea. El 43% también informó que están haciendo más pedidos en línea que antes. 
    • 36% de los consumidores se sienten en riesgo de infectarse mientras compran. Los encuestados informan que se lavan las manos con más frecuencia (78%) y que practican el distanciamiento social (79%) para reducir el riesgo de infección. 
    • Los consumidores mexicanos están muy preocupados por la economía y el aumento de precios en los alimentos. Esta ronda de la encuesta “Pulso del Consumidor” encontró que el 80% de los mexicanos encuestados señalaron que la economía es precaria, el 61% indicó que sus finanzas personales son malas, y el 54% ha notado un aumento en los precios de los alimentos en las tiendas. 
    • Al igual que en EUA, el 75% no confía en cómo el gobierno mexicano está respondiendo a Covid-19. En contraste, un promedio del 39% de los encuestados en el resto del mundo calificó a sus países con “estar haciendo un buen trabajo con la crisis”. 
    • Menos de la mitad de los consumidores (46%) calificaron a las tiendas de México con “hacer un buen trabajo durante la crisis” en comparación con EUA (52%) y el mundo (55%). 
    • A pesar del punto anterior, las tiendas Soriana, Walmart y Farmacias del Ahorro destacaron por tener la más alta calificación por hacer un buen trabajo durante la pandemia de Covid-19. 
    • 86% de los encuestados mexicanos dijo que los medios de comunicación “no exageran las noticias de Covid-19” en comparación con el 80% en EUA y el 77% en todo el mundo. 
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